自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介(及びラーメン関連情報:旧ラーメン日記)

株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメン本を中心としたラーメン関連情報の紹介ブログ。

ラーメンWalker 広島 2014

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ラーメンWalker 広島 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/10/25
定価:648円+税

掲載エリア拡大 山口(岩国)の注目店登場!

本当に旨い新店
●G系・家系
●新豚骨
●魚貝・ふじ☆もと系
●醤油豚骨
●鶏そば

笠岡VS尾道
ご当地ラーメン食べ比べ!

汁なし担々麺の魅力に迫る

百麺人&読者が選んだ本気ランキング2013発表!

ラーメンWalker 宮城 2014

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ラーメンWalker 宮城 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/11/8
定価:838円+税

あっさりから個性波まで
新店ベスト16
●ガッツリ系 ●濃厚スープ ●油そば

スープも旨い牛タンラーメン
エビ天はじける天中華

百麺人&読者が選んだ
本気ランキング2013発表!

ラーメンWalker 新潟 2014

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ラーメンWalker 新潟 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/11/8
定価:838円+税

百麺人&読者が選んだ本気ランキング 2013発表!

新潟ラーメンの最先端をいく
注目の新店最前線
●人気店出身・新ブランド
●新店限定麺
●鶏そば
●つけ麺
●G系

エリア別 激旨ラーメン全143軒
麺めぐり
佐渡めぐり

ラーメンWalker 山形 2014

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ラーメンWalker 山形 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/11/8
定価:838円+税

ニューオープン!う・わ・さの超新星16軒
魅力を徹底解剖!

エリア別激旨店 全101軒

本気ランキング2013発表!

山形ラーメンの桃源郷を辿る
酒田うまさの秘密

ラーメンマップ 埼玉17

名称未設定 1
ラーメンマップ 埼玉17

発行:有限会社 幹書房
発行日:2013/10/31
定価:1000円+税

埼玉ラーメン
新戦国時代宣言!
新店の勇者27軒をはじめ激闘を闘い抜く戦士87軒

●特集1 「ぶらり川越ラーメン散策」歴史ある町並&ラーメン激戦地をめぐる
●特集2 「ちょっと気になるあの店」ラーメン探検隊員の特別推薦店紹介

ラーメンWalker 武蔵野・多摩 2014

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ラーメンWalker 武蔵野・多摩 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/10/11
定価:838円+税

新店・黄金の一杯
●新店ビッグ3 ●王道系清湯急増 ●家系の新鋭ほか

クーポン総額13,000円相当 全128軒

新店&斬新! まぜそば新時代

全国最新激戦区の本気ランキング2013発表!

ラーメンWalker 東京23区 2014

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ラーメンWalker 東京23区 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/10/11
定価:933円+税

クーポン総額13,500円相当 全129軒
宅麺.com 1000円割引クーポン付き

特別袋とじ企画20ページ
人気店のルーツがわかる! 名店の系譜

頂上激辛麺10杯
こってりラーメン濃度あてバトル

百麺人&読者が選んだ
本気ランキング2013発表!(下克上で変動あり!)

さらなる激戦区へ!
新時代の一杯

ラーメンWalker 神奈川 2014

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ラーメンWalker 神奈川 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/10/11
定価:743円+税

期待の新店旋風 ウマサ全開当たり年! ドカンと305店

tvkあっぱれ!KANAGAWA大行進
デビット伊藤 ラーメン魂

話題の新店もランクイン
本気 ランキング2013発表!

ラーメンWalker 埼玉 2014

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ラーメンWalker 埼玉 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/10/11
定価:838円+税

10のキーワードで読み解く怒涛の新店24連発!
超ルーキー御三家、”ジャンク”魂の継承点、鶏ブーム最終進化系etc.

エリア別激旨店 全110軒

百麺人&読者が選んだ本気ランキング2013発表!

ラーメンWalker 千葉 2014

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ラーメンWalker 千葉 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/10/11
定価:838円+税

エリア別激旨店 全146軒

クーポン総額14,000円相当 全133軒

千葉のラーメン進化系 新店の6大旋風
●師から弟子へ継承店&必勝軒のいま
●新ブランド ●中華そば ●つけ麺 ●家系インスパイア ●味噌

チバテレ「金曜日はミックスフライ」コラボ企画

百麺人・千葉代表ROCKYが行く房総ラーメンの旅

本気ランキング2013発表!

ラーメンWalker 関西 2014

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ラーメンWalker 関西 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/10/11
定価:648円+税

大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、和歌山

お得企画!最大1年間!! 半額ラーメン

話題の新店を実食調査!
めちゃうま新時代 厳選77杯

◆名店コラボ ◆魚貝 ◆ネオ中華そば ◆激辛 ◆ドカ盛

読売テレビ「朝生ワイド す・またん!&ZIP!」
森たけしさんとコラボ!

ブーム麺が大集合!
ラーメン居酒屋、ご当地ラーメンドライブ

ラーメン好きの著名人&読者が選んだ本気ランキング2013発表!

ラーメンWalker 福岡・九州 2014

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ラーメンWalker 福岡・九州 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/10/11
定価:648円+税

福岡・九州2014最新版
進化するご当地ラーメン 福岡の新店 ザ・ベスト
半額クーポン5830円(有効期限は1年間) 厳選の全15軒

鶏白湯から進化系豚骨まで福岡の新店実食レビュー 31軒

百麺人&読者が選んだ本気ランキング2013発表!

進化する九州ご当地ラーメン
関東勢の進出、味のボーダレス化…etc.
福岡よりオモシロい!

ラーメンWalker 北海道 2014

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ラーメンWalker 北海道 2014

発行:株式会社KADOKAWA
発行日:2013/10/11
定価:552円+税

北海道2014最新版
超注目の新店22
必食!地元ラーメン クーポン総額6,700円 相当 全69軒

最先端の味がココに!
超注目の新店 ラーメン二郎が札幌上陸!
スター級、人気店の新ブランド、エビスープ、鶏スープ 他

百麺人&読者が選んだ!本気ランキング2013発表!

自慢の地元素材入り!
必食! 地元ラーメン

散歩の達人 10 OCTOBER 2013No.211

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散歩の達人 10 OCTOBER 2013No.211

発行:株式会社交通新聞社
発行日:2013/9/321
定価:680円

大特集 大人のための中央線カルチャー最前線
中野・高円寺・阿佐ケ谷

中央線カルチャー遺産
素晴らしき喫茶生活をあなたに
国境なきグルメ地帯
竜兵会におじゃまします。
古書店激戦区の今

特注 めざせ、全県網羅!
47都道府県ラーメンを東京で食べたい!

ぴあ ラーメン本 2014 首都圏版

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ぴあ ラーメン本 2014 首都圏版

発行:ぴあ株式会社
発行日:2013/10/30
定価:780円

最強!新店200軒総ざらい!

読者人気投票で決定。人気ランキング!
醤油・つけ麺・豚骨・味噌・塩・トン醤・家系etc
味別名店!

不動の人気にいはワケがある!老舗名店

ラーメン界に新風を巻き起こす!新店
本場の味が上陸。北海道&九州
濃厚・旨辛・オリジナル。つけ麺3部作!
ブームが加速中。鶏を極める!
セカンドブランドetc.
名店の新たな挑戦!
満を持して状況。地方の実力店! ・・・etc
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【プロフィール】
自称「日本一ラーメンを食べた男」。2008年12月現在8,400軒16,500杯を食破。ここ数年は毎年800-900杯を食べている。東京一週間でラーメン連載中。ラーメン複合施設やカップ麺を複数監修。他、TV、ラジオ、雑誌などの登場多数。2005年4月株式会社ラーメンデータバンクを設立し、代表取締役に就任。日本ラーメン協会発起人の一人。
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