自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介(及びラーメン関連情報:旧ラーメン日記)

株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメン本を中心としたラーメン関連情報の紹介ブログ。

ひなの@池袋(名作座)

3c08e7e3.jpg9/1から発売の秋メニューは1日50食限定とのこと。内容は小田原で出していた「どろらーめん」をアレンジしたもの。皿に盛り、スープはない。タレとも違い豚骨のとろみを麺に和えて食べる新感覚メニュー。油そばの油が豚骨のとろみになった感じ。伝えにくいなあ(笑)。でもわりと旨い。ただ量が少ない。もっともこのまま大盛りにしてもクドイだけなのでこれでいいのかな?

かど久@渋谷(麺喰王国)

麺喰王国で今日からオープンの店。
いろいろ調整して11時40分頃に来てみたら13時からだと。
なんじゃそりゃ!

で、また時間をやりくりして今度は16時頃に来てみた。
今度は17時30分からオープンだと。
準備もできてないのにオープンするなっつうの!!!

時源(しうぉん)@学芸大学

e9cfa0e1.jpg学大の新店「麺左エ門」に行ってみたらまだ開店してないようだ。諦めて、こちらの冷やしラーメンを食べようと思ったら新メニューで地鶏らーめんがあったのでそれにした。大山の地鶏ぶつ切り5個と野菜、しめじなどを炒めて醤油らーめんにのせたもの。地鶏は割と旨い。普通のラーメンに100円プラスならこちらでもいい。

ボニートボニート@武蔵小山【新店】

69c3cefd.jpg最近開店した店。店名はスペイン語でかつおの意味。ラーメン専門店。店内に入ると新店らしくない感じ。客が少ないのに出てくるのが遅い。ラーメンはスープは割とうまい。チャーシューもまぁまぁ。カイワレとワカメは合ってるかどうか微妙。

まるあぜ(○畦)@目黒【新店】

7ad5243a.jpg麺たま川があった場所に出来た新店。本店はあざみ野にある熊本ラーメン(支店が百合ヶ丘にもある)。ニンニクチップを使っている。油がやや多い。熊本ラーメンが750円でつけ麺並が650円という値段設定がなんとも。

ラーメンおやじ@町田

dbf24b6f.jpgまた暑くなりましたねぇ。でもラーメン食います。久しぶりの「おやじ」だがご主人が居なかった。聞いてみたらここは息子に任せて近くに新店を出すらしい。限定の納豆ラーメン塩味なんぞを注文。納豆好きなのでスープの納豆を食べてたら完食してしまった(笑)。近くの店を見に行ったら都井岬という店名で近々オープンしそう。

がんこ八代目分家 味輝拉@溝の口

9bb67deb.jpg移転後は初めて。消費税相当分が上がったのかな?塩エビ風味840円を注文。がんこ系特有の塩っぱさは抑えられて、普通においしい。今日はご主人は不在で笑顔が素敵な奥さん?が作っていた。とても食べやすくて完食。
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【プロフィール】
自称「日本一ラーメンを食べた男」。2008年12月現在8,400軒16,500杯を食破。ここ数年は毎年800-900杯を食べている。東京一週間でラーメン連載中。ラーメン複合施設やカップ麺を複数監修。他、TV、ラジオ、雑誌などの登場多数。2005年4月株式会社ラーメンデータバンクを設立し、代表取締役に就任。日本ラーメン協会発起人の一人。
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