自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介(及びラーメン関連情報:旧ラーメン日記)

株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメン本を中心としたラーメン関連情報の紹介ブログ。

ラーメンWalker 武蔵野・多摩2012

ラーメンウォーカー2012多摩
ラーメンWalker 武蔵野・多摩2012

発行:角川マガジンズ
発売日:2011/12/27
定価:880円

ザ・激戦区 中央線

有名店の新ブランド

武蔵野・油そば

ますます進化煮干し革命

ラーメンWalker 東京23区 2012

ラーメンウォーカー2012東京23

ラーメンWalker 東京23区 2012

発行:角川マガジンズ
発売日:2011/12/27
定価:880円

[新店限定]ラーメンダービー2012年の本命を探せ!
怒涛の全450杯

ラーメンウォーカーアワード2011
東京23区ベスト20

WEEK! 2011/12/16

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WEEK! 2011/12/16

発行:ニューズ・ライン
発売日:2011/12/16
定価:350円

具で選ぶ新潟のうまいラーメン 261杯 続きを読む

女性セブン1/5・12合併号

女性セブン1/5・12合併号

発行:小学館
発売日:2011/12/22
特別定価:400

帰省&旅の途中に絶対寄りたい駅ナカの名ラーメン全国43

ラーメンマップ千葉6

千葉ラーメンマップ
ラーメンマップ千葉6

著者:山路力也
発行:幹書房
発売日:2011/12/22
定価:1050

●達人が薦める「千葉ラーメン必食の55軒」
●「千葉の知られざる地ラーメンを訪ねて」
●「今 注目の新店厳選25店」
●「千葉ラーメン感動の名店25軒」

携帯ラーメンバンクでもラーメニストとして活躍中のフードジャーナリスト・ラーメン評論家、山路力也氏による渾身の一冊!

関西・中国・四国 じゃらん2012 1月号

関西じゃらん

関西・中国・四国 じゃらん 2012 1月号

発行:リクルート
発売日:2011/12/1
定価:480円

達人が絶賛!SA・PA
本当に旨いラーメン

関東東北じゃらん 2012 1月号

関東東北じゃらん

関東東北じゃらん 2012 1月号

発行:リクルート
発売日:2011/12/1
定価:480円

東日本 都市別 ラーメンランキング

日経TRENDY 2012.1月号

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日経TRENDY 2012.1月号

発行:日経BP社
発売日:2011/12/4発売
定価:630円

有名ラーメン店から届く冷凍ラーメン。店の味とどう違う?

FRIDAY SPECIAL 12/17増刊号

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発行:講談社
発売日:2011/12/3
定価:550円

味噌ラーメン
東西の10杯を厳選

寒〜い冬、やっぱりコレでしょ!!

業界最高権威TRY認定 第12回 ラーメン大賞2011-12頂点の逸杯(1週間MOOK)

TRY2012
業界最高権威TRY認定 第12回 ラーメン大賞2011-12 頂点の逸杯(1週間MOOK)

発行:講談社
発売日:2011/11/30
定価:800円

※ラーメン界最高権威であるラーメンランキング「TRY」が今年もついに発表!!!!!
講談社が毎年発表し、今年12年目を迎えるラーメン界に多大な影響を与える最強企画、“東京・ラーメン・オブ・ザ・イヤー(通称TRY)、今年の栄冠は果たして?

ラーメンバンクのラーメニスト、大崎裕史、青木誠氏、レイラ氏、斎藤光輝氏(しらす氏)、も審査員として参加しています!


ラーメン評論家位トップ7が激論の末、選び抜いた店とは?

「牛骨しょう油」「果実しょう油」「トリュフ塩」
”清湯”新時代の幕開け!!

しずる村上の『ラーメン二郎』リスペクト論

スマッシュヒット店の系譜
師弟関係まるわかり図

最新ラーメンNEWS速報BEST6!


ラーメンWalker 関西2012

関西
ラーメンWalker 関西2012

発行:角川マガジンズ
発売日:2011/11/11
定価:680円

カリスマ店の最新店
「麺乃屋」「金久右衛門」「きんせい」「龍旗信」etc.

アツいぜ!新激戦区!!
大阪・福島

新生代の個性派ラーメン

今食べるべき171杯

ラーメンWalker 静岡2012

静岡
ラーメンWalker 静岡2012

発行:角川マガジンズ
発売日:2011/11/11
定価:780円


うまい店が一同に名店&新店120軒

ガッツリ系が襲来!
”爆麺”の乱

怒涛の新店ラッシュ!
六厘舎出身 大勝軒系列
つけ麺新時代、到来!

ラーメンWalker 茨城2012

20111114最新ラーメンの本関西
ラーメンWalker 茨城2012

発行:角川マガジンズ
発売日:2011/11/11
定価:880円

「鶏そば」「ガッツリ麺」「つけ麺」
三大潮流はコレだ!

検証!松五郎系列を徹底比較!
スタミナラーメン噂の真相

ラーメンWalker 栃木2012

栃木
ラーメンWalker 栃木2012

発行:角川マガジンズ
発売日:2011/11/11
定価:880円

宇都宮の極太つけ麺、国道4号線濃厚旋風など新ネタたっぷり

濃厚・極太・肉汁
マッチョ麺時代突入!

宇都宮・佐野・小山など名店66店

ラーメンWalker 岩手2012

岩手
ラーメンWalker 岩手2012

発行:角川マガジンズ
発売日:2011/11/11
定価:980円

新ご当地麺誕生!
遠野五右衛門ラーメン増殖中!

2台ムーブメント誕生!
淡麗系 担々麺

復興を目指す大船渡「さんまらーめん」に注目
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【プロフィール】
自称「日本一ラーメンを食べた男」。2008年12月現在8,400軒16,500杯を食破。ここ数年は毎年800-900杯を食べている。東京一週間でラーメン連載中。ラーメン複合施設やカップ麺を複数監修。他、TV、ラジオ、雑誌などの登場多数。2005年4月株式会社ラーメンデータバンクを設立し、代表取締役に就任。日本ラーメン協会発起人の一人。
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